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Cena de sartén de pollo y camarones

Cena de sartén de pollo y camarones

Una sartén fácil de mezclar con pollo, camarones, arroz y una salsa simple.MAS +MENOS-

Actualizado el 7 de marzo de 2017

1/2

libra de pollo, en rodajas finas

1

libra (16-20) de camarones extra grandes, limpios

1

cucharada de mantequilla sin sal

3/4

taza de arroz blanco de grano corto, enjuagado

Perejil fresco, para decorar

Rodajas de limón para decorar

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  • 1

    Corte el pollo en tiras finas de 2 pulgadas. Pele los camarones, dejando la cola y límpielos pasando un cuchillo de pelar por la espalda y enjuagando la vena del camarón con agua fría.

  • 2

    En una sartén grande, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo. Sazone el pollo con una pizca de sal y pimienta y cocine durante 6 minutos hasta que el pollo esté bien cocido (está bien si está un poco poco cocido. Se cocinará más después).

  • 3

    Retire el pollo de la sartén. Agrega la mantequilla, la cebolla y el ajo. Cocine durante 3-4 minutos, hasta que las verduras estén blandas.

  • 4

    Agregue el arroz enjuagado a la sartén y vierta el caldo de pollo. Revuelva y lleve la mezcla a fuego lento. Baje el fuego a bajo. Agregue el pollo nuevamente a la mezcla, tape y cocine por 15 minutos a fuego lento.

  • 5

    Después de hervir a fuego lento durante 15 minutos, agregue los camarones limpios a la sartén. Tape y cocine por otros 5 minutos.

  • 6

    Destape la sartén y pruebe el arroz. Se sazona con sal y pimienta si es necesario. Si la sartén tiene demasiado líquido, cocine sin tapar durante un minuto para que espese.

  • 7

    Termine la sartén de pollo y camarones decorando con perejil fresco y rodajas de limón. Sirva la sartén mientras esté caliente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
410
Calorías de grasa
120
% Valor diario
Grasa total
14g
21%
Grasa saturada
4g
19%
Grasas trans
0g
Colesterol
205 mg
68%
Sodio
820 mg
34%
Potasio
450 mg
13%
Carbohidratos totales
35g
12%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
3g
Proteína
36g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
10%
10%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

2 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 4 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Para aquellos comensales indecisos y cocineros caseros, combinar dos proteínas en una sartén es una gran opción. ¡El truco para esta cena fácil en sartén es asegurarse de agregar los ingredientes en el orden correcto! En realidad, solo hay unos pocos ingredientes en esta cena de sartén de pollo y camarones, por lo que los sabores realmente brillan. No olvides el limón. ¡Hace que todo explote! Cortar la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en tiras delgadas de 2 pulgadas asegurará que el pollo se cocine de manera uniforme y rápida. camarones, a veces etiquetados como "extra grandes". Limpiar los camarones es fácil. Pele los camarones y pase un cuchillo de cocina por la parte posterior de cada uno para que pueda enjuagar la vena de la parte posterior. A veces puedes encontrarlos ya limpios, lo que te ahorrará un paso! Esta receta solo usa una pizca de sal y pimienta para condimentar el pollo, pero puedes agregar otros condimentos si quieres.Es importante enjuagar el arroz usado en la receta o De lo contrario, simplemente se agruparán. Después de agregar todos los ingredientes y hervir a fuego lento, debe haber una salsa ligera que cubra la mezcla de arroz y el pollo y los camarones deben estar bien cocidos. Si la mezcla está demasiado líquida, retire la tapa y déjela hervir a fuego lento durante un minuto sin tapar para que espese. Esta sartén es una comida increíble en una olla. ¡Adórnelo con limón y perejil y estará listo para la mesa!

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