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Bacalao Rebozado Fácil

Bacalao Rebozado Fácil

El pescado rebozado no es mucho más fácil que esto. La especia cajún le da a la masa una pequeña patada sin hacerla demasiado picante, lo que la convierte en una cena sabrosa para comensales de todas las edades.MAS +MENOS-

Aceite de oliva extra ligero o aceite de canola

1

lb de filetes de bacalao (asegúrese de que estén deshuesados)

1

cucharadita de semillas de sésamo tostadas

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  • 1

    En una sartén grande, agregue aceite hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad. Encienda la hornilla a un poco menos de medio y caliente el aceite.

  • 2

    Enjuagar los filetes de bacalao y reservar. Mezcle la harina, el condimento cajún, la sal y las semillas de sésamo. Coloque en un plato grande o en un tazón grande de fondo plano. Pon el huevo en un segundo tazón o plato.

  • 3

    Dragar cada filete de bacalao en harina, luego huevo, luego harina nuevamente. Repita hasta que todos los filetes estén cubiertos. Agregue al aceite caliente. Cocine hasta que estén doradas por ambos lados y opacas por dentro (aproximadamente 10 minutos en total).

Consejos de expertos

  • Sirve este bacalao rebozado y frito con salsa tártara y un chorrito de zumo de limón.

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Más sobre esta receta

  • No evite preparar una sabrosa cena de pescado frito porque crea que será exigente. El bacalao frito es uno de los platos de pescado más fáciles de nuestro arsenal de recetas de bacalao. Eso es porque sus filetes grandes y su carne firme y escamosa lo convierten en el pescado ideal para freír. Y si eso no fuera suficiente para convencerte, la masa solo requiere unos pocos ingredientes básicos de la despensa y la receta completa solo toma 20 minutos de principio a fin. Nada supera al pescado fresco del deli, pero los filetes congelados también funcionarán. Solo asegúrese de que su pescado esté completamente descongelado antes de rebozarlo y freírlo. ¿Necesitas un repaso de los conceptos básicos? Tenemos todo lo que necesita saber sobre la fritura de pescado.

Ver el vídeo: Bacalao Rebozado, receta tradicional (Noviembre 2020).