Recetas inusuales

Sopa De Fideos Soba De Res

Sopa De Fideos Soba De Res

¡Súbete! Esta sopa de soba carnosa es fresca y abundante y se combina en un instante.MAS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

2

cucharadas de aceite vegetal

1

lb de carne molida magra (al menos 80%)

1

pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas

6

cebollas verdes, cortadas en diagonal, partes blancas y verdes separadas

1

taza de zanahorias cortadas en palitos de fósforo

1

cucharadita de jengibre fresco, pelado y finamente picado

1

cucharada de salsa de soja reducida en sodio

1

cucharada de salsa de ajo y chile

2

cajas (32 oz cada una) de caldo con sabor a carne Progresso ™

6

oz de fideos soba (alforfón) crudos

1/4

taza de hojas de cilantro fresco, picadas

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  • 1

    En un horno holandés de 5 cuartos de galón, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne; cocine de 7 a 9 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada. Desagüe; transferir a un tazón mediano.

  • 2

    Agregue la 1 cucharada de aceite restante a la olla a fuego medio-alto. Agrega el pimiento morrón, las cebollas verdes y las zanahorias; cocine de 6 a 8 minutos o hasta que se ablanden y empiecen a dorarse.

  • 3

    Agregue la carne, luego agregue la raíz de jengibre, la salsa de soja y la salsa de chile y ajo. Agregue el caldo; calentar a fuego lento. Agrega los fideos; calentar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio; cocine de 4 a 7 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén tiernos.

  • 4

    Cubra con cebollas verdes y cilantro. Sirve con rodajas de lima.

Consejos de expertos

  • Los fideos soba vienen en paquetes de muchos tamaños. La mayoría de los paquetes incluyen varios paquetes de fideos de aproximadamente 3 onzas, así que use dos paquetes para esta sopa.
  • Para ahorrar tiempo, opte por zanahorias cerillas precortadas en bolsas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
220
Calorías de grasa
90
% Valor diario
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
35 mg
11%
Sodio
1040 mg
43%
Potasio
250 mg
7%
Carbohidratos totales
19g
6%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
3g
Proteína
14g
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
2%
2%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: SOPA DE FIDEOS CHINOS (Noviembre 2020).