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Pollo BBQ Coca-Cola ™ en olla de cocción lenta

Pollo BBQ Coca-Cola ™ en olla de cocción lenta

Pollo en olla de cocción lenta con una simple salsa BBQ a base de cola. ¡Tan tierno y delicioso!MAS +MENOS-

Actualizado el 7 de marzo de 2017

2

libras de pollo deshuesado y sin piel

3

cucharadas de salsa Worcestershire

1/2

cucharadita de ajo en polvo

Cebolletas frescas, cortadas en rodajas para decorar

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  • 1

    En una olla de cocción lenta grande, mezcle el ketchup, la Coca-Cola ™, la cebolla rallada, la salsa Worcestershire y las especias.

  • 2

    Agregue trozos de pollo, que deben estar cubiertos en su mayor parte por líquido. Cubra con la tapa de la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante dos horas.

  • 3

    Después de que el pollo esté cocido, escurra la mayor parte del líquido y viértalo en una cacerola mediana. Lleve la salsa a fuego lento y cocine hasta que espese, unos 5-10 minutos. Mientras tanto, mantenga el pollo caliente en una olla de cocción lenta a temperatura cálida.

  • 4

    Sirva el pollo cocido, en rodajas, con salsa espesa encima y adornado con cebolletas frescas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
599.4
% Valor diario
Grasa total
34,4 g
53%
Grasa saturada
9,8 g
49%
Colesterol
170,1 mg
57%
Sodio
1434,8 mg
60%
Potasio
778,4 mg
22%
Carbohidratos totales
29,1 g
10%
Fibra dietética
1,1 g
4%
Azúcares
21,7 g
Proteína
43,4 g
Vitamina C
16.20%
16%
Calcio
6.70%
7%
Planchar
18.90%
19%

Intercambios:

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Unas pocas especias, un poco de Coca-Cola, un poco de pollo y su cena de pollo a la barbacoa Coca-Cola ™ en olla de cocción lenta. Como todos saben, la receta de Coca-Cola ™ es un secreto muy bien guardado. Se rumorea que solo unas pocas personas realmente lo saben, ¡y no se les permite volar juntas! Pero si abres una lata y la hueles junto con algunas especias, puedes captar pistas. Personalmente, creo que Coca-Cola ™ huele un poco a cilantro, anís, vainilla y tal vez incluso a cosas saladas como el comino. Estos perfiles de sabor también funcionan muy bien en una salsa BBQ. Al comenzar con una base de Coca-Cola ™, puede cocinar a fuego lento el pollo en su olla de cocción lenta y terminar con una carne realmente tierna, ¡y una salsa BBQ dulce y salada! La salsa se volverá más líquida a medida que se cocine debido al agua en el pollo. La salsa estará demasiado aguada para servir como está, pero eso es fácil de preparar. Cuando el pollo esté listo, vierta el líquido en la olla de cocción lenta y agréguelo a una cacerola mediana. Lleve eso a fuego lento y déjelo reducir hasta que la salsa esté agradable y espesa. Tardará unos 10 minutos, luego corte el pollo en rodajas y sirva la salsa por encima. Me gusta agregar una gran pizca de cebolletas frescas picadas para alegrar un poco los sabores.

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