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Cazuela de patatas al horno

Cazuela de patatas al horno

¿Qué sucede cuando toma una papa horneada cargada y la sopla hasta 10 veces su tamaño original? Obtienes una cazuela que es para morirse, eso es. Rellena con puré de papas rojizas, esta cazuela al horno dorada está cargada con tocino crujiente, mantequilla, crema agria y queso para un lado decadente y burbujeante que eclipsará cualquier plato principal que esté en la mesa.MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de septiembre de 2019

4

cucharadas de mantequilla ablandada

3

tazas de queso cheddar rallado (12 oz)

10

rebanadas de tocino, crujiente y desmenuzado

4

cebollas verdes, finamente rebanadas

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  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 3 cuartos de galón con aceite en aerosol.

  • 2

    Coloque las papas en una bandeja para hornear galletas; pinchar todo con un tenedor. Hornee de 1 hora a 1 hora y 15 minutos o hasta que estén tiernos. Retire las papas; reduzca la temperatura del horno a 350 ° F. Deje que las papas se enfríen hasta que se puedan manipular, aproximadamente 15 minutos.

  • 3

    Corte las papas por la mitad y saque el interior en un tazón grande. Agrega mantequilla ablandada; triturar con un machacador de papas hasta que la mayoría de los grumos hayan desaparecido. Agregue la crema agria, mitad y mitad, sal y pimienta. Reserve 1 taza de queso, 3 cucharadas de tocino desmenuzado y 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas para cubrir. Agrega el queso restante, el tocino y las cebollas verdes a las papas.

  • 4

    Vierta la mezcla en una fuente para hornear. Espolvoree 1 taza de queso reservado encima. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente inflada y comience a dorarse alrededor de los bordes.

  • 5

    Adorne con el tocino desmenuzado reservado y las cebollas verdes y sirva.

Consejos de expertos

  • Una manera fácil de obtener trozos de tocino crujientes es cortar las rodajas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada. Rasparlos en una sartén grande y freírlos a fuego medio hasta que estén bien dorados.
  • Intente agregar otros tipos de queso como Gruyère, Monterey Jack, feta, parmesano o gorgonzola para cambiar el sabor.
  • Después de hornear, cubra esta cazuela con sus aderezos de papa al horno favoritos como crema agria y cebollino, chile, salsa o incluso el pollo cocido picado sobrante.
  • ¿Quiere hacer una guarnición sin carne? Siéntase libre de omitir el tocino.
  • Si prefiere papas más gruesas y de estilo rústico, triture las pieles de las papas con el resto de las papas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
460
Calorías de grasa
230
% Valor diario
Grasa total
26g
40%
Grasa saturada
14g
72%
Grasas trans
1 g
Colesterol
75 mg
24%
Sodio
780 mg
33%
Potasio
1120 mg
32%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
4g
17%
Azúcares
4g
Proteína
16 g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
30%
30%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 1/2 carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Probablemente hayas comido guisos de patatas en tu vida, pero estamos dispuestos a apostar a que no has comido uno como este antes. Básicamente, si el puré de papas y una papa al horno tuvieran un bebé, esta cazuela de papas lo sería. Nos encanta con tocino y queso (obviamente; ese podría ser básicamente el lema de Nuestro sitio), pero siéntase libre de jugar y usar cualquiera de sus ingredientes favoritos de papa al horno. Brócoli y queso, chile o crema agria y cebollino, todo vale.

Ver el vídeo: Cazuela de huevos al horno con patatas (Noviembre 2020).