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Sartén con salsa de queso y galletas de jalapeño y chorizo

Sartén con salsa de queso y galletas de jalapeño y chorizo

Anímate y diviértete el sábado por la noche. Bueno, definitivamente a tiempo para volver al trabajo el lunes.MAS +MENOS-

Salsa de chorizo

1

lb de chorizo ​​a granel

1/4

taza de harina para todo uso Gold Medal ™

1

lata (14.5 oz) de tomates orgánicos asados ​​al fuego en cubitos Muir Glen ™, escurridos

1

lata (4.5 oz) de chiles verdes picados Old El Paso ™

4

oz de queso Kraft ™ Velveeta ™ original, en cubos

1 1/2

tazas de queso cheddar rallado (6 oz)

Galletas de Jalapeño

2 1/4

tazas de mezcla Original Bisquick ™

1

chile jalapeño mediano, sin semillas y finamente picado (3 cucharadas)

2

cucharadas de mantequilla derretida

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  • 2

    En una sartén para horno de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el chorizo; cocine de 7 a 8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que ya no esté rosado. Espolvorear con harina; cocine y revuelva de 1 a 2 minutos. Agrega 3 tazas de leche, los tomates y los chiles verdes. Caliente a fuego lento; cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos o hasta que espese un poco. Agregue el queso Kraft ™ Velveeta ™; revuelva hasta que se derrita. Retírelo del calor; agregue el queso cheddar rallado.

  • 3

    En un tazón mediano, mezcle la mezcla Bisquick ™ y los chiles jalapeños. Agrega 2/3 de taza de leche y 2 cucharadas de mantequilla derretida; revuelva hasta que esté combinado. Coloque la masa de galletas en 10 galletas encima de la salsa en la sartén. Hornee de 18 a 22 minutos o hasta que las galletas estén doradas y bien cocidas.

Consejos de expertos

  • Los chiles jalapeños pueden variar mucho en niveles de calor. Con eso en mente, siempre es bueno probar un pequeño bocado antes de agregarlo a una receta.
  • Cuando compre chorizo ​​para esta receta, asegúrese de obtener la variedad mexicana cruda, a diferencia de la variedad española curada.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
1030
Calorías de grasa
630
% Valor diario
Grasa total
70g
107%
Grasa saturada
33g
167%
Grasas trans
1 g
Colesterol
165 mg
56%
Sodio
2680 mg
112%
Potasio
710 mg
20%
Carbohidratos totales
56 g
19%
Fibra dietética
1 g
3%
Azúcares
16 g
Proteína
45g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
70%
70%
Planchar
25%
25%
Intercambios:

3 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 1 leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 2 carnes altas en grasa; 7 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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