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Instant Pot ™ Lo Mein de pollo y vegetales

Instant Pot ™ Lo Mein de pollo y vegetales

Sería difícil encontrar un restaurante chino que no incluya lo mein en el menú. Es tan bueno que ni siquiera se perderá la galleta de la fortuna, ¡lo prometo!MAS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

1

paquete (20 oz) de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada

1

cucharada de salsa de ajo y chile

1

cucharada de aceite vegetal

1/2

taza de cebollas verdes picadas

4

cucharaditas de raíz de jengibre finamente picada

1

cucharada de ajo finamente picado

2 1/2

tazas de caldo de pollo clásico Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1

cucharada de azúcar morena compacta

12

oz de espaguetis crudos, partidos en tercios

1 1/2

tazas de champiñones en rodajas

1

taza de zanahorias en rodajas de 1/2 pulgada

1

pimiento rojo mediano, cortado en tiras de 1/4 de pulgada

2

tazas de espinacas tiernas, ligeramente empaquetadas

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  • 1

    En un tazón mediano, mezcle el pollo y la salsa de ajo y chile, revolviendo para cubrir. Dejar de lado.

  • 2

    En Instant Pot ™ de 6 cuartos, seleccione SALTEAR; ajustarse a la normalidad. Caliente el aceite en el inserto. Agrega la cebolla, la raíz de jengibre y el ajo; cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que esté fragante. Seleccione CANCELAR.

  • 3

    Agregue el caldo, la salsa de soja y el azúcar morena; revuelva para desglasar la parte inferior del inserto. Agrega el pollo y los espaguetis; revuelva para cubrir. Agregue champiñones, zanahorias y pimiento sobre los espaguetis. Tapa segura; coloque la válvula de presión en SELLADO. Seleccione MANUAL; cocine a alta presión durante 9 minutos. Seleccione CANCELAR. Coloque la válvula de presión en VENTING para liberar la presión rápidamente.

  • 4

    Agregue las espinacas y revuelva bien, rompiendo los espaguetis que puedan estar pegados.

Consejos de expertos

  • Desglasar la parte inferior del inserto es importante para garantizar un calentamiento uniforme al cocinar a presión.
  • Cuando agregas las espinacas, es normal que algunos de los espaguetis se peguen. Simplemente revuelva para separar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
660
Calorías de grasa
110
% Valor diario
Grasa total
13g
19%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
135 mg
45%
Sodio
1570 mg
65%
Potasio
800 mg
23%
Carbohidratos totales
89g
30%
Fibra dietética
7g
28%
Azúcares
11g
Proteína
47g
Vitamina A
150%
150%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
8%
8%
Planchar
35%
35%
Intercambios:

5 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 4 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Instant Pot Vegetable Lo Mein. Episode 074 (Noviembre 2020).