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Quinua Mediterránea

Quinua Mediterránea

Un plato de quinua vegetariana saludable con un toque mediterráneo.MAS +MENOS-

1/2

taza de aceitunas kalamata, picadas

1

taza de queso feta desmenuzado

1/2

taza de cebollas verdes en rodajas

2

cucharada de vinagre balsámico

1

taza de pepino pelado, sin semillas y cortado en cubitos

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  • 1

    Primero, enjuaga la quinua con agua. En una olla pequeña, hierva el caldo de pollo y el ajo, luego agregue la quinua a la olla. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que se absorba el líquido.

  • 2

    Cuando la quinua esté lista, transfiérala a un tazón grande y agregue la cebolla morada, las aceitunas, el queso feta, la cebolla verde, el tomate, el pepino y la sal.

  • 3

    Agregue el jugo de limón y el vinagre balsámico y revuelva para cubrir. Sirva inmediatamente o frío.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Resoluciones. Próximas vacaciones de clima cálido. Hay muchas razones para comer bien en esta época del año. Esta receta te lo pone fácil. Es esa época del año; todo el mundo está tratando de ponerse en forma y perder algunos kilos. Es codo con codo en el gimnasio y la gente se pelea por las cintas de correr, pero perder peso no se trata solo de hacer ejercicio. Todo comienza cambiando la forma en que come. Acabo de tener una niña, así que definitivamente estoy tratando de comer sano para perder este peso de bebé. Acabo de tener a mi cuarto hijo, así que este no es mi primer rodeo cuando se trata de perder peso. Tengo un archivo de comidas saludables y sabrosas a las que recurro cuando es hora de ponerme el cinturón de seguridad y ponerme serio. Siempre estoy buscando ideas de menús saludables para agregar a mi repertorio para que las comidas sean divertidas y emocionantes. Esta quinua mediterránea es un plato vegetariano ligero que contiene quinua, una gran fuente de proteínas. Agregue algunas verduras frescas y obtendrá una comida completa y saludable. Los no vegetarianos pueden agregar pollo si lo desean. Este plato tiene todos los sabores mediterráneos que usted anhela, como aceitunas, tomates, pepinos y queso feta. Todo se combina con un chorrito de jugo de limón para alegrar los sabores y una pizca de vinagre balsámico. Sírvelo tibio o frío, de cualquier manera será un éxito.

Ver el vídeo: Pasta de quinua saludable con salsa mediterránea (Noviembre 2020).