Recetas tradicionales

Cazuela de pollo y coliflor rica

Cazuela de pollo y coliflor rica

Esto sabe como un pollo cremoso y arroz horneado, pero en lugar de arroz, hay coliflor con arroz. Eso significa que puedes disfrutar el sabor de tu cazuela de comida reconfortante favorita Y colar una gran cantidad de verduras mientras lo haces.MAS +MENOS-

Actualizado el 13 de noviembre de 2018

Hacer con

Pan rallado Progresso

3/4

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

2

cucharaditas de aceite vegetal

1

lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 3/4 de pulgada

1/4

cucharadita de pimienta de limón

2

paquetes (10 oz cada uno) de coliflor orgánica congelada con arroz Cascadian Farm ™

1

paquete (10 oz) de brócoli orgánico congelado de Cascadian Farm ™

1/4

taza de cebollas verdes en rodajas (4 pequeñas)

1

taza de caldo de pollo Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1

paquete (8 oz) de queso crema, cortado en cubos

2

tazas de queso cheddar rallado (4 oz)

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente de vidrio para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón) con aceite en aerosol.

  • 2

    En una sartén antiadherente de 8 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Incorpora el pan rallado; cocine de 2 a 4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se doren. Retirar de la sartén; dejar de lado.

  • 3

    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal de ajo y pimienta con limón. Cocine el pollo en aceite de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado en el centro. Transfiera a una fuente para hornear.

  • 4

    En la misma sartén, agregue la coliflor congelada y el brócoli congelado; tape y cocine a fuego medio de 14 a 16 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor y el brócoli estén tiernos. Escurrir completamente; agregue las verduras y las cebollas verdes a la fuente para hornear con el pollo.

  • 5

    Mientras tanto, en una cacerola de 2 cuartos, caliente el caldo y el queso crema a fuego medio de 4 a 5 minutos, batiendo constantemente con un batidor, hasta que esté completamente suave. Incorpora el queso cheddar; cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave. Vierta la salsa en una fuente para hornear; revuelve para combinar.

  • 6

    Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que burbujee alrededor de los bordes y esté completamente caliente. Cubra con migas doradas y sirva.

Consejos de expertos

  • Panko es una miga de pan de estilo japonés que es más crujiente y un poco más grande que las migajas de pan tradicionales.
  • Tostar las migas de pan panko con mantequilla en una sartén produce una textura crujiente que es perfecta para este plato cremoso.
  • Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel se pueden sustituir por pechuga de pollo.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
440
Calorías de grasa
250
% Valor diario
Grasa total
28g
43%
Grasa saturada
15g
73%
Grasas trans
1 g
Colesterol
115 mg
38%
Sodio
590 mg
24%
Potasio
400 mg
11%
Carbohidratos totales
19g
6%
Fibra dietética
4g
15%
Azúcares
3g
Proteína
28g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
20%
20%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 2 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: PECHUGAS DE POLLO FRITAS, ARROZ DE COLIFLOR Y CALABACINES (Noviembre 2020).