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Papas gratinadas con queso en olla de cocción lenta

Papas gratinadas con queso en olla de cocción lenta

Rascar patatas gratinadas suena complicado, esta versión es prácticamente infalible. No le diremos a nadie lo fácil que es hacer este lado cremoso y cursi si no lo hace.MAS +MENOS-

3

tazas de crema batida espesa

6

dientes de ajo finamente picados

1

cucharada más 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas

1/2

cucharadita de pimienta molida

1/4

cucharadita de nuez moscada molida

5

lb de papas rojas, peladas y en rodajas finas

2

tazas de queso cheddar rallado (8 oz)

1/4

taza de queso parmesano rallado

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  • 1

    Rocíe una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con aceite en aerosol. En una cacerola de 2 cuartos, caliente la crema espesa, el ajo, 1 cucharada de hojas de tomillo, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que hierva a fuego medio. Retírelo del calor.

  • 2

    Agregue un tercio de las papas en rodajas en un patrón superpuesto al fondo de la olla de cocción lenta. Vierta 1 taza de la mezcla de crema sobre las papas; espolvorear con 1/2 taza de queso cheddar. Repita dos veces para crear 3 capas totales de papas, crema y queso.

  • 3

    Cubrir; cocine a fuego alto de 4 a 5 horas o hasta que las papas estén tiernas. Apague la olla de cocción lenta y espolvoree la parte superior de las papas con la 1/2 taza de queso cheddar restante y el queso parmesano. Cubrir; déjelo reposar de 5 a 7 minutos o hasta que el queso se derrita. Descubrir; deje reposar 10 minutos más para que la mezcla espese. Espolvoree con la cucharadita restante de hojas de tomillo justo antes de servir.

Consejos de expertos

  • Siempre lea las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta es vegetariano. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
  • Use una cortadora de mandolina para rebanadas de papa uniformemente delgadas, si lo desea.
  • Cada olla de cocción lenta varía en rendimiento. Verifique las papas en el tiempo mínimo para verificar que estén cocidas y evitar que se cocinen demasiado.
  • ¿Cocinar sin gluten? Siempre lea las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
440
Calorías de grasa
260
% Valor diario
Grasa total
29g
45%
Grasa saturada
18g
89%
Grasas trans
1 g
Colesterol
100 mg
34%
Sodio
580 mg
24%
Potasio
670 mg
19%
Carbohidratos totales
36g
12%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
4g
Proteína
9g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
20%
20%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 5 Grasa;

Elección de carbohidratos

2 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Receta Papa a la Crema - Cocinando con Yolanda (Noviembre 2020).