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Chipas - Pan de Queso Argentino

Chipas - Pan de Queso Argentino

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tazas de queso parmesano rallado

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  • 1

    Precalienta el horno a 375 ° F.

  • 2

    Combine la harina de mandioca, el polvo de hornear y la sal, mezclando bien.

  • 3

    Incorpora los quesos y la mantequilla. Agrega los huevos y licúa hasta que se forme una masa.

  • 4

    Agrega 8 cucharaditas de leche y mezcla bien. La masa debe estar compacta y ligeramente húmeda; si es necesario, agregue una o dos cucharaditas más de leche.

  • 5

    Forme bolas de 1,5 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada, dejando un par de pulgadas entre ellas.

  • 6

    Hornee durante 15-16 minutos o hasta que las chipas estén ligeramente doradas.

Consejos de expertos

  • Para ahorrar tiempo, compre queso parmesano rallado.
  • Para un sabor más fuerte, use mitad queso parmesano y mitad queso manchego.

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Más sobre esta receta

  • Las chipas son básicamente bollos de queso horneados y son muy populares en Argentina, estos bollos están hechos con harina de yuca (tapioca). Esta harina, también conocida como almidón de mandioca o tapioca, es muy ligera y se puede encontrar en tiendas naturistas o mercados hispanos.Las chipas tradicionales se hacen solo con queso, pero diferentes variedades pueden tener jamón u otros embutidos en el relleno. Puedes usar queso parmesano solo o una combinación de quesos duros y semiduros, como manchego, suizo o varios quesos latinoamericanos, lo que sea que uses terminarás con un exquisito bollo.

Ver el vídeo: Como hacer Pan de Queso, Pandebono o Chipa (Octubre 2020).