Recetas inusuales

Penne con queso cheddar y tocino en una olla

Penne con queso cheddar y tocino en una olla

Con tocino crujiente, guisantes dulces y penne en una salsa de tomate cursi insuperable, esta sabrosa cena en una olla es una comida totalmente reconfortante.MAS +MENOS-

Actualizado el 3 de marzo de 2017

8

oz de tocino crudo, picado

12

oz de pasta penne cruda

1

lata (14.5 oz) de tomates orgánicos en cubitos Muir Glen ™

3

tazas de queso cheddar, dividido

1

taza de guisantes dulces congelados orgánicos Cascadian Farm ™

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  • 1

    En un horno holandés, cocine el tocino a fuego medio bajo, revolviendo regularmente, hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Retire el tocino de la sartén y escurra la grasa, dejando 2 cucharadas en la sartén.

  • 2

    Agregue las cebollas y el ajo a la sartén y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén suaves. Agregue la pasta, los tomates cortados en cubitos, el agua y 2 tazas de queso.

  • 3

    Revuelva y cocine a fuego lento a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 6 minutos.

  • 4

    Retire la tapa y revuelva. Si la olla parece muy seca, agregue 1 taza más de agua. Cubra la pasta y cocine por otros 4 minutos.

  • 5

    Pruebe la pasta para asegurarse de que esté lista y sazone con sal y pimienta. (Está bien si todavía hay algo de líquido en la olla en este punto). Agregue los guisantes, el tocino cocido y la taza restante de queso a la olla.

  • 6

    Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 3-4 minutos. Adorne con cebolletas frescas y sirva inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Siéntase libre de sustituir otros quesos, pero limítese a los quesos que se derriten bien; Monterey Jack, gouda o gruyere estaría bien.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
840
Calorías de grasa
330
% Valor diario
Grasa total
37g
56%
Grasa saturada
19g
94%
Grasas trans
1 g
Colesterol
100 mg
34%
Sodio
970 mg
41%
Potasio
360 mg
10%
Carbohidratos totales
85g
28%
Fibra dietética
7g
28%
Azúcares
7g
Proteína
42g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
60%
60%
Planchar
25%
25%
Intercambios:

5 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 3 1/2 carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

5 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Lista de verificación de alimentos reconfortantes: ¿tocino? Cheque. ¿Queso? Cheque. ¿Pasta? Eso resume bastante bien esta deliciosa olla de penne. Antes de que llegue la primavera, manténgase caliente con esta gran olla de pasta caliente. ¿Las buenas noticias? ¡Puede prepararlo todo en una olla, por lo que hay muy poca limpieza después de la cena! La lista de ingredientes de esta pasta es sorprendentemente corta, pero cada ingrediente aporta un gran sabor, comenzando con el tocino. La clave es cocinar el tocino primero y dorarlo crujiente en la sartén, pero luego sacarlo para que no se empape mientras se cocina la pasta. También usará un poco de grasa de tocino para cocinar sus otros ingredientes. Hay un ingrediente que puede parecer una ocurrencia tardía, pero en realidad es muy importante, y son los guisantes dulces congelados. Añaden estos pequeños bolsillos de dulzura y toques de colores brillantes a la pasta, y realmente la animan. ¡No te los saltes! Si tienes todo en la olla (excepto los guisantes, que van al final), hierve todo a fuego lento. Las tres tazas de agua más el agua de los tomates deben ser suficiente líquido para cocinar el bollo, pero querrás revisarlo a la mitad para asegurarte de que no se pegue y que tengas suficiente líquido para terminar de cocinar. yo, harás amigos (o conseguirás aún más la admiración de tu familia) si preparas esta receta rápida para la cena.

Ver el vídeo: PASTA CON TOCINO Y QUESO (Noviembre 2020).