Recetas inusuales

Pollo al horno relleno de queso de cabra con romero

Pollo al horno relleno de queso de cabra con romero

Pollo relleno con queso horneado a la perfección dorada.MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

4

pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel

2

cucharadas de mostaza de Dijon

2

huevos grandes, ligeramente batidos

1

taza de Harina multiusos Gold Medal ™

2

tazas de pan rallado Progresso ™ estilo italiano o simple

Relleno

4

oz de queso de cabra (chèvre)

2

cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

1

cucharada de romero fresco y picado

1

cucharada de mantequilla sin sal, ablandada

1/4

cucharadita de pimienta negra recién molida

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  • 1

    Precalienta el horno a 350 ° F y reúne tus ingredientes.

  • 2

    Combine los ingredientes del relleno para hacer una extensión espesa. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

  • 3

    Haga una hendidura en el centro lateral de cada pechuga de pollo, dejando aproximadamente una pulgada en cada extremo de la pechuga, teniendo cuidado de no cortar completamente (está creando un bolsillo). Espolvoree las pechugas de pollo de cada lado con un poco de sal y frótelas con un poco de mostaza Dijon.

  • 4

    Dividir el relleno y rellenar en los bolsillos de pollo.

  • 5

    Use palillos de dientes para asegurar los bordes cortados.

  • 6

    Coloque los huevos batidos, la harina y el pan rallado en 3 platos poco profundos separados. Drague el pollo en la harina, sumérjalo en la mezcla de huevo y drague el pan rallado. Rocíe ligeramente con aceite de cocina.

  • 7

    Coloque las pechugas de pollo rellenas y empanizadas directamente en la rejilla del medio del horno con una bandeja para hornear forrada en la rejilla de abajo para recoger cualquier goteo. Hornee por 40-45 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pollo indique 165 ° F.

  • 8

    Servir inmediatamente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
840
Calorías de grasa
320
% Valor diario
Grasa total
36g
55%
Grasa saturada
18g
90%
Grasas trans
1 g
Colesterol
275 mg
92%
Sodio
1690 mg
70%
Potasio
500 mg
14%
Carbohidratos totales
64 g
21%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
5g
Proteína
64 g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
25%
25%
Planchar
35%
35%
Intercambios:

4 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 5 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡El pollo relleno con cremoso queso de cabra es una cena elegante que es sorprendentemente fácil de hacer! El queso de cabra y el romero son el centro de sorpresa perfecto para el pollo al horno dorado. El título es un bocado, lo sé, pero también lo es el plato: ¡un bocado de delicia! no hago pechugas de pollo rellenas con mucha frecuencia, pero cuando las hago, siempre me pregunto por qué no las hago. Creo que es porque olvido lo rápido y fácil que es. Porque parece que sería un poco de trabajo. Pero luego los haces y te das cuenta, ¡Dios mío, esto es demasiado fácil! Y luego le das un mordisco y piensas: ¡esto es demasiado asombroso! Lo sé, he estado allí. Estas pechugas de pollo al horno rellenas son simples pero increíbles. Y si está pensando, "No hago queso de cabra", no se preocupe, use queso crema. El queso, el romero y el ajo en el interior infunden sabor al resto de la pechuga de pollo, mientras que el empanado en el exterior mantiene atrapada la humedad del pollo (¡pero no los hornees en exceso!) Y frota las pechugas de pollo con sólo una pizca de mostaza de Dijon… ¡ooh la la! Y aquí hay otro consejo profesional: rellene las pechugas de pollo con un día de anticipación y luego empanélas tan pronto como esté listo para ponerlas en el horno. Eso hará que la hora de la comida sea muy fácil. Pruébalos. ¡Estaras contento de haberlo hecho!

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