Una receta sencilla y fácil de chili entre semana con un toque asiático picante.MAS +MENOS-
Actualizado el 3 de mayo de 2017
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cucharada de pasta de curry rojo
1
batata pequeña, pelada y picada
1/2
pimiento verde picado
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En una olla grande, agregue aceite de oliva a fuego medio. Agregue el pavo y el pavo dorado, partiéndolo mientras se cocina. Cocine durante 5-6 minutos hasta que el pavo esté bien cocido. Agregue pasta de curry al pavo y revuélvalo.
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Cocine por un minuto, luego agregue el caldo de pollo junto con la batata y los pimientos picados. Agregue los tomates cortados en cubitos, cubra y hierva a fuego lento el chile. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que las batatas estén blandas.
3
Agregue la leche de coco y sazone el chile con sal y pimienta.
4
Sirva el chile terminado con cilantro fresco y rodajas de lima.
Consejos de expertos
- La pasta de curry rojo puede tener distintos niveles de picante. Si le preocupa que sea demasiado picante, comience agregando una cucharadita de su marca favorita y agregue más hasta que llegue al nivel picante que desee.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 430
- Calorías de grasa
- 270
% Valor diario
- Grasa total
- 30g
- 46%
- Grasa saturada
- 15g
- 73%
- Grasas trans
- 0g
- Colesterol
- 90 mg
- 30%
- Sodio
- 1270 mg
- 53%
- Potasio
- 770 mg
- 22%
- Carbohidratos totales
- 14g
- 5%
- Fibra dietética
- 3g
- 15%
- Azúcares
- 8g
- Proteína
- 26g
- Vitamina A
- 80%
- 80%
- Vitamina C
- 40%
- 40%
- Calcio
- 8%
- 8%
- Planchar
- 15%
- 15%
Intercambios:
1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 3 carnes magras; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Más sobre esta receta
- ¡Una receta sencilla y fácil de chili entre semana con un toque asiático picante! Seré honesto: nunca he encontrado que el pavo sea una base súper sabrosa para recetas. ¡Es un poco soso! Pero es fácil de cocinar y relativamente saludable. Para contrarrestar la suavidad, me gusta usarlo en recetas como esta receta de chile tailandés, que tiene un toque asiático picante. La única preparación que esta receta realmente requiere es pelar y picar la batata y los pimientos. ¡Afortunadamente, puedes hacer eso mientras tu pavo se cocina! Sirve el chile con un gran puñado de cilantro fresco y unas rodajas de limón, ¡y disfruta!
