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Ensalada de salsa mexicana en capas

Ensalada de salsa mexicana en capas

Capas de colores de lechuga, aceitunas, tomates, pimientos, frijoles, queso, totopos, carne de res y crema agria servidos en un tazón pequeño.MAS +MENOS-

Actualizado el 5 de octubre de 2017

1 1/4

lbs de solomillo de res molida

1

paquete (1 oz) de mezcla de condimentos para tacos Old El Paso ™

1 1/2

tazas de aceitunas negras en rodajas

1

pinta de uva o tomates cherry, cortados por la mitad

2

tazas de pimientos anaranjados, rojos o amarillos cortados en cubitos

1

lata (15 oz) de frijoles negros Progresso ™, enjuagados y escurridos

2

tazas de queso cheddar picante, rallado

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  • 1

    Sazone la carne molida con sal y pimienta. Cocine en una sartén a fuego medio alto hasta que esté bien dorado. Agregue el condimento para tacos y el agua. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se evapore.

  • 2

    En un tazón grande, use dos tercios de la lechuga cortada para crear su capa base. Siga con aceitunas negras en rodajas y dos tercios de los tomates cortados por la mitad. Cubra con la lechuga restante.

  • 3

    A continuación, coloque una capa sobre los pimientos picados, seguidos de los frijoles negros y el queso rallado. Coloque los chips de tortilla alrededor del borde superior del tazón. Rompe los chips restantes en trozos pequeños y espolvorea sobre la ensalada. Cubra con carne de taco caliente. Adorne con crema agria, más queso y tomates adicionales si lo desea.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
610
Calorías de grasa
340
% Valor diario
Grasa total
37g
57%
Grasa saturada
17g
83%
Grasas trans
1 g
Colesterol
115 mg
39%
Sodio
1090 mg
45%
Potasio
850 mg
24%
Carbohidratos totales
35g
12%
Fibra dietética
9g
39%
Azúcares
7g
Proteína
33g
Vitamina A
70%
70%
Vitamina C
60%
60%
Calcio
40%
40%
Planchar
30%
30%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Para todos los que alguna vez quisieron comer un chapuzón para la cena. Agregue un poco de estilo a su cena esta noche haciendo esta ensalada mexicana en capas. Las capas de verduras de colores brillantes, queso, frijoles y carne, convierten esta comida ordinaria en una fiesta. Entonces, comencemos la fiesta. Decore su salsa en capas con una cucharada de crema agria y algunas rodajas de tomate, si lo desea, luego sirva con la crema agria restante. Ahora siéntese y disfrute de su fiesta (para la cena).


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