Capas de colores de lechuga, aceitunas, tomates, pimientos, frijoles, queso, totopos, carne de res y crema agria servidos en un tazón pequeño.MAS +MENOS-
Actualizado el 5 de octubre de 2017
1 1/4
lbs de solomillo de res molida
1
paquete (1 oz) de mezcla de condimentos para tacos Old El Paso ™
1 1/2
tazas de aceitunas negras en rodajas
1
pinta de uva o tomates cherry, cortados por la mitad
2
tazas de pimientos anaranjados, rojos o amarillos cortados en cubitos
1
lata (15 oz) de frijoles negros Progresso ™, enjuagados y escurridos
2
tazas de queso cheddar picante, rallado
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1
Sazone la carne molida con sal y pimienta. Cocine en una sartén a fuego medio alto hasta que esté bien dorado. Agregue el condimento para tacos y el agua. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se evapore.
2
En un tazón grande, use dos tercios de la lechuga cortada para crear su capa base. Siga con aceitunas negras en rodajas y dos tercios de los tomates cortados por la mitad. Cubra con la lechuga restante.
3
A continuación, coloque una capa sobre los pimientos picados, seguidos de los frijoles negros y el queso rallado. Coloque los chips de tortilla alrededor del borde superior del tazón. Rompe los chips restantes en trozos pequeños y espolvorea sobre la ensalada. Cubra con carne de taco caliente. Adorne con crema agria, más queso y tomates adicionales si lo desea.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 610
- Calorías de grasa
- 340
% Valor diario
- Grasa total
- 37g
- 57%
- Grasa saturada
- 17g
- 83%
- Grasas trans
- 1 g
- Colesterol
- 115 mg
- 39%
- Sodio
- 1090 mg
- 45%
- Potasio
- 850 mg
- 24%
- Carbohidratos totales
- 35g
- 12%
- Fibra dietética
- 9g
- 39%
- Azúcares
- 7g
- Proteína
- 33g
- Vitamina A
- 70%
- 70%
- Vitamina C
- 60%
- 60%
- Calcio
- 40%
- 40%
- Planchar
- 30%
- 30%
Intercambios:
1 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Más sobre esta receta
- Para todos los que alguna vez quisieron comer un chapuzón para la cena. Agregue un poco de estilo a su cena esta noche haciendo esta ensalada mexicana en capas. Las capas de verduras de colores brillantes, queso, frijoles y carne, convierten esta comida ordinaria en una fiesta. Entonces, comencemos la fiesta. Decore su salsa en capas con una cucharada de crema agria y algunas rodajas de tomate, si lo desea, luego sirva con la crema agria restante. Ahora siéntese y disfrute de su fiesta (para la cena).
