Lo llamamos: esta versión súper fácil de stroganoff está a punto de convertirse en la receta más nueva en su rotación de cena perezosa. Sáltese la tienda de comestibles, arroje algunos ingredientes básicos de la despensa como crema agria, cebollas y queso crema en su olla de cocción lenta y bam; todo el trabajo pesado está hecho.MAS +MENOS-
Hacer con
Caldo Progresso
1 1/2
tazas de cebollas picadas
8
oz de champiñones, en rodajas (aproximadamente 3 tazas)
1/2
taza de caldo de pollo Progresso ™ (de una caja de 32 oz)
4
chuletas de cerdo con hueso, 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 2 lb)
3/4
cucharadita de hojas secas de tomillo
3
oz (del paquete de 8 oz), queso crema, cortado en cubos y ablandado
2
cucharadas de perejil italiano fresco (de hoja plana) finamente picado
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1
En una sartén de 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas y los champiñones; cocine de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el caldo; revuelva, raspando los trozos marrones. Transfiera la mezcla de champiñones a una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos. Sazone la carne de cerdo con tomillo, sal y pimienta; coloque el cerdo encima de las cebollas y los champiñones.
2
Cubrir; cocine de 2 a 2 1/2 horas a temperatura baja o de 1 1/2 a 2 horas a temperatura alta hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada y el termómetro insertado en el centro marque al menos 145 ° F. Pon el cerdo en un plato; cubrir con papel de aluminio.
3
Si cocina a temperatura baja, cambie a alta. En una taza, bata la maicena y el agua con un batidor. Batir la mezcla de queso crema y maicena con la mezcla de cebolla en una olla de cocción lenta, usando un batidor. Cubrir; cocine de 9 a 12 minutos, batiendo de vez en cuando, hasta que el queso se derrita y la salsa esté ligeramente espesa. Apague la olla; agregue la crema agria. Vierta sobre las chuletas; cubra con perejil.
Consejos de expertos
- Sirva con puré de papas Betty Crocker ™ o sobre fideos de huevo anchos cocidos.
- Seleccione chuletas con hueso para esta receta para obtener el mejor sabor y textura.
- Saltear las verduras antes de agregarlas a la olla de cocción lenta le dará a la salsa un color extra y un sabor más rico.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 490
- Calorías de grasa
- 280
% Valor diario
- Grasa total
- 31g
- 48%
- Grasa saturada
- 15g
- 76%
- Grasas trans
- 1 g
- Colesterol
- 155 mg
- 52%
- Sodio
- 730 mg
- 30%
- Potasio
- 790 mg
- 23%
- Carbohidratos totales
- 11g
- 4%
- Fibra dietética
- 1 g
- 6%
- Azúcares
- 5g
- Proteína
- 40g
- Vitamina A
- 15%
- 15%
- Vitamina C
- 8%
- 8%
- Calcio
- 8%
- 8%
- Planchar
- 10%
- 10%
Intercambios:
0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 5 1/2 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 1/2 de grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
