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Stroganoff de chuleta de cerdo en olla de cocción lenta

Stroganoff de chuleta de cerdo en olla de cocción lenta

Lo llamamos: esta versión súper fácil de stroganoff está a punto de convertirse en la receta más nueva en su rotación de cena perezosa. Sáltese la tienda de comestibles, arroje algunos ingredientes básicos de la despensa como crema agria, cebollas y queso crema en su olla de cocción lenta y bam; todo el trabajo pesado está hecho.MAS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

1 1/2

tazas de cebollas picadas

8

oz de champiñones, en rodajas (aproximadamente 3 tazas)

1/2

taza de caldo de pollo Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

4

chuletas de cerdo con hueso, 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 2 lb)

3/4

cucharadita de hojas secas de tomillo

3

oz (del paquete de 8 oz), queso crema, cortado en cubos y ablandado

2

cucharadas de perejil italiano fresco (de hoja plana) finamente picado

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  • 1

    En una sartén de 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas y los champiñones; cocine de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el caldo; revuelva, raspando los trozos marrones. Transfiera la mezcla de champiñones a una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos. Sazone la carne de cerdo con tomillo, sal y pimienta; coloque el cerdo encima de las cebollas y los champiñones.

  • 2

    Cubrir; cocine de 2 a 2 1/2 horas a temperatura baja o de 1 1/2 a 2 horas a temperatura alta hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada y el termómetro insertado en el centro marque al menos 145 ° F. Pon el cerdo en un plato; cubrir con papel de aluminio.

  • 3

    Si cocina a temperatura baja, cambie a alta. En una taza, bata la maicena y el agua con un batidor. Batir la mezcla de queso crema y maicena con la mezcla de cebolla en una olla de cocción lenta, usando un batidor. Cubrir; cocine de 9 a 12 minutos, batiendo de vez en cuando, hasta que el queso se derrita y la salsa esté ligeramente espesa. Apague la olla; agregue la crema agria. Vierta sobre las chuletas; cubra con perejil.

Consejos de expertos

  • Sirva con puré de papas Betty Crocker ™ o sobre fideos de huevo anchos cocidos.
  • Seleccione chuletas con hueso para esta receta para obtener el mejor sabor y textura.
  • Saltear las verduras antes de agregarlas a la olla de cocción lenta le dará a la salsa un color extra y un sabor más rico.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
490
Calorías de grasa
280
% Valor diario
Grasa total
31g
48%
Grasa saturada
15g
76%
Grasas trans
1 g
Colesterol
155 mg
52%
Sodio
730 mg
30%
Potasio
790 mg
23%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
1 g
6%
Azúcares
5g
Proteína
40g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
8%
8%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 5 1/2 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Chuletas de cerdo a la cerveza receta SIN HORNO (Enero 2021).