Recetas inusuales

Aceite de coco y zanahorias glaseadas con miel

Aceite de coco y zanahorias glaseadas con miel

  • Preparación 5min
  • Total20min
  • Porciones4

Todos (desafortunadamente) hemos tenido zanahorias cocidas blandas ahogadas en mantequilla, ¡estas no son esas zanahorias! Estas zanahorias tienen un toque de sabor a coco que realmente resalta la dulzura de la verdura de raíz.MAS +MENOS-

Ingredientes

2

libras de zanahorias medianas (aproximadamente 12 zanahorias), cortadas y peladas

2

cucharadas de aceite de coco

Sal y pimienta para probar

Pasos

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  • 1

    Coloque las zanahorias en una sartén grande y profunda y agregue 1/2 ”de agua. Cubra y caliente a fuego medio-alto hasta que las zanahorias estén apenas tiernas (no las cocine demasiado), aproximadamente 10 minutos. Escurre las zanahorias y regrésalas a la sartén.

  • 2

    Regrese la sartén a fuego medio. Agregue el aceite de coco y la miel y revuelva suavemente las zanahorias para cubrir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Las zanahorias enteras se ven hermosas en una fuente, pero si prefiere servir trozos del tamaño de un bocado, simplemente corte las zanahorias en forma diagonal en monedas antes de hervirlas. Luego proceda con el resto de la receta como está escrito.

Información nutricional

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
190
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
6g
30%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
140 mg
6%
Potasio
650 mg
19%
Carbohidratos totales
28g
9%
Fibra dietética
5g
23%
Azúcares
18g
Proteína
2g
% Valor diario*:
Vitamina A
670%
670%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
6%
6%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Pre Poo 2: Zanahoria, Yogur, Miel y Aceite de Oliva (Noviembre 2020).