Recetas inusuales

Pastel sorpresa de fresa

Pastel sorpresa de fresa

Corta este pastel con forma de fresa para encontrar fresas frescas escondidas dentro.MAS +MENOS-

Actualizado el 8 de marzo de 2017

2

cajas (16 oz cada una) Betty Crocker ™ Cake Mix Pound

Mantequilla, huevos y agua (o leche) necesarios para la mezcla para pasteles

2

latas (12 oz cada una) Betty Crocker ™ Whipped Frosting Fluffy White

1

tarrina (8 oz) de cobertura batida congelada, descongelada

1 1/2

lb de fresas, limpiadas con una toalla de papel húmeda

Marcador de colorante alimentario negro

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  • 2

    Rocíe cuatro cacerolas en forma de corazón con aceite en aerosol antiadherente y cubra con papel pergamino.

  • 3

    Haga mezclas para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Divida la masa en partes iguales entre cuatro moldes en forma de corazón (cada mezcla de pastel hará dos capas de la torta para un total de cuatro capas).

  • 4

    Hornea los pasteles durante 20-25 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

  • 5

    Deje que los pasteles se enfríen por completo, luego retírelos del molde y nivele cortando las partes que se hayan hinchado más allá de los bordes.

  • 6

    Coloque un pastel en un trozo de cartón en forma de corazón. Corta corazones de 6 pulgadas de dos de las otras capas de pastel.

  • 7

    Batir el glaseado y la cobertura batida. Extienda o coloque glaseado alrededor del borde de la capa inferior.

  • 8

    Apile la capa cortada en la parte superior, luego coloque más glaseado y agregue la segunda capa de pastel cortada.

  • 9

    Llene el agujero en forma de corazón con fresas y esparza glaseado alrededor del borde superior del pastel. Coloque la capa final de la torta encima.

  • 10

    Corte el pastel en una forma de fresa de aspecto más redondeado, si lo desea. Este paso es opcional, pero realmente le da al pastel una forma natural de fresa. Es bastante fácil de hacer. Simplemente talle el borde superior curvándose hacia abajo y el borde inferior curvándose hacia arriba.

  • 11

    Cubre el bizcocho con el glaseado restante, alisándolo bien. Si no está usando fondant, asegúrese de teñir el glaseado de rojo antes de realizar este paso.

  • 12

    Si vas a cubrir tu pastel con fondant, el fondant suave se verá bien, pero si le agregas hendiduras, tu fresa tendrá un aspecto más natural. Puedes comprar rodillos de fondant con un patrón de puntos en las tiendas de manualidades y son fáciles de usar. Simplemente extienda su fondant y luego enrolle suavemente el patrón sobre el fondant.

  • 13

    Corta hojas de fondant verde y pégalas al pastel cubierto con fondant con una cantidad muy pequeña de agua. Si lo desea, puede incluso rizar un poco las hojas para darles un aspecto más natural.

  • 14

    Dibuja semillas con un marcador de colorante alimentario negro.

  • 15

    Sirve el pastel el día en que se hace.

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Más sobre esta receta

  • Este lindo pastel con forma de fresa tiene una sorpresa especial en el interior: ¡incluso más fresas! En los meses de primavera y verano, mi postre favorito es el pastel de fresas. ¡Me encanta la combinación de pastel con crema batida y bayas frescas! Entonces, pensé que sería divertido crear una versión estilo piñata en forma de fresa con fresas frescas escondidas dentro. La forma más fácil de crear un pastel en forma de fresa es hornear tus pasteles en moldes en forma de corazón. Cubrí mi pastel con fondant, pero si lo prefieres, puedes colorear el glaseado de rojo y esparcirlo sobre el pastel. Para una apariencia realmente suave y brillante, caliente el glaseado hasta que esté lo suficientemente delgado como para verterlo sobre el pastel. Las mini chispas de chocolate se pueden usar como semillas. RELACIONADO: Cómo usar el fondant Las fresas frescas escondidas dentro de un pastel no se mantendrán frescas por mucho tiempo, así que asegúrese de agregarlas y decorar el pastel el día que planea servirlo. En lugar de lavar las fresas con agua corriente, moje una toalla de papel y cepille la suciedad de las fresas. Esto ayudará a mantener frescas las bayas. Celebre el verano con este impresionante pastel de fresa estilo piñata en su próxima fiesta o barbacoa en el patio trasero. Sirva el pastel entero, luego córtelo para que todos puedan ver las fresas escondidas dentro.

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