Recetas tradicionales

Cupcakes de lasaña de verduras

Cupcakes de lasaña de verduras

¡Prepara estas divertidas lasañas para una cena familiar fácil!MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de septiembre de 2017

1

bolsa (12 oz) de cortes de brócoli congelados o vegetales mixtos, preparados según las instrucciones del paquete

2 1/2

tazas de salsa Alfredo en frasco

1

taza de albahaca fresca picada

1

taza de queso parmesano, rallado

1

taza de queso mozzarella, rallado

12

tomates cherry, cortados por la mitad

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  • 1

    Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe el molde para muffins con aceite en aerosol. Presione 1 envoltura de wonton en el fondo de cada molde para muffins. Agregue una cucharada de salsa Alfredo al fondo de cada molde para muffins. Cubra con un poco de brócoli, albahaca y luego queso parmesano.

  • 2

    Repita con dos capas más (es decir, wonton, Alfredo, verduras, albahaca y parmesano). Termine los cupcakes con una capa de queso mozzarella, los tomates cherry y luego una pizca de parmesano. Rocíe cada cupcake con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.

  • 3

    Hornee durante 18-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Para quitar de las latas, use un cuchillo para aflojar los bordes, luego saque cada cupcake de lasaña.

  • 4

    Adorne con albahaca y sirva.

Consejos de expertos

  • ¡Usa tu mezcla favorita de verduras!
  • ¡Intente agregar 1 taza de pollo cocido para agregar proteínas!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
600
Calorías de grasa
380
% Valor diario
Grasa total
43 g
66%
Grasa saturada
25g
125%
Grasas trans
1 1/2 g
Colesterol
125 mg
42%
Sodio
840 mg
35%
Potasio
310 mg
9%
Carbohidratos totales
33g
11%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
3g
Proteína
22g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
60%
60%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 7 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Mi familia es una gran fanática de lasaña. Siempre hago una sartén grande cuando tenemos un grupo grande que viene a cenar, o simplemente cuando necesitamos una comida acogedora el domingo por la noche. Para mí, la lasaña es la mejor comida familiar, ¡y a casi todos les encanta! A veces no tengo tiempo para hacer una lasaña tradicional y, para ser honesta, a veces siento la necesidad de cambiar un poco las cosas. Ahí es cuando entran en juego estos cupcakes de lasaña vegetariana, que no solo son deliciosos ... y TAN súper rápidos, también son realmente versátiles. Incluso pueden servir como plato principal para una cena; solo sírvalas con una ensalada y listo. También son excelentes como aperitivos divertidos para las fiestas. Puedes usar cualquiera de tus vegetales favoritos, pero yo prefiero el brócoli congelado Green Giant® Steamers®. Para ahorrar tiempo, use la salsa Alfredo comprada en la tienda. Si prefieres los caseros, aquí tienes un excelente video instructivo. Estos cupcakes de lasaña vegetariana son una manera rápida y fácil de crear un toque deliciosamente divertido en lasaña. Toda su mesa quedará impresionada y tendrá más tiempo para disfrutar de su día. Ganar-ganar!

Ver el vídeo: Lasaña de Verduras SIN PASTA y SIN BECHAMEL. (Noviembre 2020).