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Pasta con camarones

Pasta con camarones

Un alimento fragante, abundante y muy fácil de hacer. El camarón es un alimento muy popular en la categoría de mariscos. Son ricas en proteínas, bajas en grasas saturadas, son muy saludables y recomendadas en cualquier dieta equilibrada y saludable.
Los camarones tienen efectos antioxidantes, reducen la presión arterial, se digieren fácilmente, contienen ácidos Omega 3, vitamina D y son ricos en selenio.
Sugiero usar pasta de trigo integral. Son mucho más saludables y sabrosas, elegí pasta combinada con verduras, zanahoria negra, espinaca, cúrcuma, remolacha, etc.
Para aquellos a los que no les gustan los camarones, desafortunadamente, se pueden reemplazar con rodajas de pollo a la parrilla.


Pasta con mango y camarones

Pica finamente el jengibre y el ajo.

Después de colorear un poco, agregue el vino blanco.

Sazone con sal, pimienta, orégano y pimientos picantes secos y molidos.

Agrega el mango cortado en tiras finas,

y finalmente el jugo de limón.

Hervir la pasta por separado según las instrucciones del paquete.

agregue sobre la mezcla resultante arriba y mezcle.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Receta de pasta con camarones y salsa blanca

Receta La pasta con camarones y salsa blanca (crema agria) es muy deliciosa y fácil de cocinar. Es ideal para los días en los que no tienes mucho tiempo para pasar en la cocina. ¡Solo necesitas 15 minutos para cocinar un plato que sorprenderá a todos!

Para esta receta de penne con camarones y salsa de crema agria utilicé camarones congelados. La receta se puede cocinar de la misma forma con camarones frescos. Pero son más difíciles de encontrar aquí. Además, requiere más trabajo porque hay que pelarlos.

Ingredientes

250 ml de nata para cocinar

2 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

  • Llena una olla con agua fría y deja que hierva. Cuando el agua haya hervido, agregue sal, una gota de aceite de girasol y sumerja la pasta en ella. Déjelos hervir durante unos 10 minutos.


Pasta con camarones

Aquí hay una nueva receta para nuestro Concurso enviada por andreeaC: Camarones de Pascua. ¡Participa con las recetas de tu alma AQUÍ! Puedes ganar una máquina de pan o un exprimidor.

ingredientes

250g de camarones, 400 gramos de pasta, 2 dientes de ajo (pongo unos 4), 3 cucharadas de aceite de oliva, 300 g de crema agria con verduras (puedes tomar crema agria normal para cocinar y le agregas verduras), 1 cucharada crema agria dulce, sal, pimiento rojo (no dije que no lo tuviera), una copa de vino.

Método de preparación
Los camarones se lavan y se escurren en un colador. La pasta se hierve en agua con sal. Los dientes de ajo finamente picados se fríen en aceite de oliva muy poco, agregue crema agria y verduras y vino y cocine a fuego lento. Agrega sal y pimienta, luego los camarones y deja que se caliente bien. Luego agrego la pasta y mezclo todo. Pero puedes poner la pasta en el plato y luego poner la salsa encima.


Pasta de camarones, receta sencilla y rápida

ingredientes: 250 g de pasta (linguini, espagueti, bavette), 500 g de camarones pelados frescos o congelados, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de jugo de limón, 200 ml de vino blanco seco, un manojo de perejil verde picado, sal y negro molido pimienta

Método de preparación: Hierva agua con sal en una olla grande, descongele los camarones si están congelados, lávelos y colóquelos en un bol. Sobre ellos poner una cucharada de jugo de limón, ajo cortado en rodajas finas, 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de perejil verde picado. Mezclar bien y dejar reposar durante unos 5 minutos para mezclar los sabores. No lo dejes más de 5 minutos porque el jugo de limón, al ser ácido, los camarones comienzan a ponerse blancos, sus proteínas se desnaturalizan bajo la acción del ácido. La pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete. Intenta sincronizar el tiempo de cocción de la pasta con la cocción de los camarones.

Pon una sartén antiadherente sin aceite al fuego y calienta los camarones ya engrasados. Deje que los camarones hiervan a fuego lento durante unos 2 minutos, vuelva con una espátula de silicona para que se cocine uniformemente por todos lados. Cuando empiecen a chisporrotear y mostrar signos de dorado, vierta la copa de vino blanco y cocine durante unos 3 minutos, hasta que el vino comience a caer. Combina con sal y pimienta negra y mezcla bien. Los camarones se cocinan muy rápido. Están listos cuando cambien de color y se pongan rosados. .

Escurrir la pasta en el agua en la que hirvieron, guardar unos 150 ml de agua en la que hirvieron en una taza. Poner la pasta en la sartén con los camarones y mezclar bien. Se agregan más de 100 ml de agua en la que se hierve y se pica el perejil verde. Mezclar bien, tapar con una tapa y dejar tapado unos 2-3 minutos. La pasta absorbe la salsa y se vuelve cremosa. La pasta de camarones se sirve caliente con una copa de vino blanco.


Linguini de pasta con camarones y vino blanco

Una deliciosa receta de pasta que no te robará más de 30 minutos en la cocina.

En una cacerola grande con agua con sal, cuece la pasta al dente. Mientras tanto, en una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo y la pimienta en hojuelas y déjalos cocer un minuto más. Prende fuego al mar y agrega el vino.

Deje todo al fuego un minuto más, hasta que todo se haya reducido en aproximadamente un tercio. Agrega los camarones y sazona todo con sal y pimienta. Déjelo al fuego por otros 1-2 minutos y apague la estufa. Agrega el jugo de limón y el resto de la mantequilla. Agrega la pasta y mezcla bien. Decorarlas con perejil.

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Pasta con camarones y tomates cherry

¡Cristo ha resucitado! La primera receta de comida publicada tras la abundancia de platos sabrosos pero hipercalóricos de Semana Santa, quería que fuera una receta ligera, rápida, muy sabrosa y al mismo tiempo con menos calorías como todos sabéis, tartas, Semana Santa, bistec y todo Las golosinas del menú de Pascua no solo dejaron recuerdos agradables para el paladar, sino también una pulgada, dos, más. Entonces, hoy disfruté de una receta con pasta. Debido a que tenía un paquete de tagliatelle al nero di sepia (fideos de sepia) comprado antes, porque algunos tomates rogaban que los salvaran de marchitarse y porque todavía tenía algunos camarones en el congelador, decidí avisar a todos. ¿Crees que les gustó? Yo digo que se quedó con muy buen sabor de boca, ¡salió una receta con pasta para chuparse los dedos!

Ingredientes Pascua con camarones y tomates cherry

  • 250 gramos de pasta tagliatelle al nero y sepia (o espaguetis negros o regulares)
  • 600 gramos de camarones crudos, incluido el caparazón (puede usar con éxito una mezcla de mariscos variados: varias conchas, pulpo bebé, etc.)
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas verdes
  • 40 ml. aceite de oliva
  • 12-16 tomates cherry (según el tamaño)
  • 2 cucharadas de jugo de limón (o al gusto)
  • albahaca fresca (preferiblemente, no tenía y usé 1 cucharada de albahaca seca)
  • 150 ml. sopa de mariscos (preparada con conchas de camarón)
  • sal pimienta
  • queso parmesano rallado opcional para servir

Preparando la Pascua con camarones y tomates cherry:

Pelar los camarones y los intestinos y espolvorear con un poco de aceite de oliva. Como ves, me quedé con dos cabezas que enjuagué bien, su papel es bastante decorativo.

Enjuagué bien las conchas bajo un chorro de agua fría, las puse en una cacerola y las cubrí con agua. Puse la sartén al fuego y preparé la sopa de camarones, solo hay que hervir unos minutos, cuidado, sin embargo, en cuanto hierva se formará una espuma espesa que hay que quitar.

En una olla de 4 litros poner agua hirviendo (para pasta) junto con una cucharada de sal, en una olla grande, sin calentar al fuego, verter el aceite de oliva y añadir 2 dientes de ajo limpios. Pon la sartén con el aceite frío al fuego y caliéntala hasta que el ajo se dore por todos lados, después de lo cual se tirarán los 2 dientes de ajo.

En el aceite de oliva aromatizado con ajo, agregue los camarones limpios, todos a la vez. Freír los camarones durante 1-2 minutos por ambos lados, hasta que se pongan rosados, luego reservar.

En el aceite que queda en la sartén, poner el diente de ajo finamente picado, las cebolletas y las hojas de 1 cm. y tomates cherry cortados por la mitad.

Cocine las verduras durante 2-3 minutos, luego agregue 150 ml. de sopa de camarones colada. Llevar todo a ebullición y hervir por 1 minuto más, agregar los camarones y la albahaca, sazonar con sal y pimienta, agregar el jugo de limón, llevar a ebullición durante 2-3 minutos y luego dejar la salsa de camarones a un lado, manteniéndola así. tibio, cubierto con la tapa.

Agregué la pasta en agua hirviendo y la herví durante exactamente 4 minutos. Si recuerdas, en el otoño tuve la oportunidad de aprender algo sobre pasta en la escuela de Lella Cesari Ciampolli en Siena, así que, como ex alumna receptiva que soy, no escurrí la pasta cocida, sino que la saqué con pinzas, mojarlas ponerlas en la salsa calentado a ebullición, porque la profesora nos dijo que la pasta larga (espaguetis, tagliatelle, pici) no se escurre en un colador, sino que se trata con ellas de la forma ya descrita.

Herví la pasta en la salsa por otros 2 minutos, dándoles la vuelta con una espátula por todos lados, luego apagué el fuego y puse la tapa, solo mientras fuera necesario quitar los platos. La pasta se puede espolvorear con parmesano rallado, pero tenía curiosidad por degustarlos y me pareció que huelen tan bien y tienen un sabor que me recuerda tan intensamente a las vacaciones de verano, que no tiene sentido añadir nada.

Se sirven calientes y tan pronto como los preparé, fue como si se comieran aún más rápido. :)


Camarones al ajillo

En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite hasta que se derrita. Ponemos 3 dientes de ajo cortados en rodajas finas, reclamo unos segundos. Tenemos cuidado de no freír demasiado el ajo, se vuelve amargo si se dora demasiado.

Agregue los camarones, sazone con sal y pimienta. Mezclar bien, dejar al fuego, a fuego alto, 2 minutos. Si usa camarones congelados, puede descongelarlos y escurrirlos bien antes de agregarlos a la sartén para obtener un plato con menos salsa, o puede ponerlos directamente en la sartén para un plato con más salsa.

Pon el jugo de naranja y déjalo cocer por otros 2-3 minutos o hasta que los camarones estén casi listos. Al final, agregue las verduras finamente picadas y 3 dientes de ajo pasados ​​por la prensa. Déjelo hervir a fuego lento durante un minuto más, a fuego alto. Combinamos el sabor de la sal y la pimienta.

Sirve los camarones al ajillo calientes tan pronto como retire la sartén del fuego. Puedes servirlos con pasta, que hierves por separado y al final agregas por encima de los camarones, junto con las verduras y mezcla muy bien. O puedes servirlas con tostadas, perfectas para mojarlas en salsa de mantequilla, ajo y jugo de naranja. Combino muy bien con cualquier guarnición, desde arroz hasta cous-cous, desde papas hasta puré de camote o chirivías. ¡Buen apetito!

El camarón al ajillo es una receta que te ahorra en cualquier momento, en el almuerzo o la cena, ¡especialmente si eres un amante de los mariscos! Los camarones se cocinan muy fácil y rápidamente, y la combinación de camarones y ajo es un clásico, ¡que a todos les encanta! ¡Sencillo, rápido, delicioso y saludable! Los camarones son muy nutritivos. Tienen bastantes calorías y son una fuente importante de proteínas y grasas beneficiosas, además de una variedad de vitaminas y minerales.


Pasta con champiñones enlatados

Ingrediente:

  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 2 encuadernaciones de perejil
  • pimienta
  • sal gruesa
  • 1 cucharada de harina
  • 300 ml de leche
  • 500 g de setas
  • 400 g de pasta
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

Pon a hervir la pasta. Retirar, pasar por un chorro de agua fría y dejar escurrir. Por separado, limpiar los champiñones y lavar bien con unas cuantas aguas. Pelar una cebolla, lavar y cortar en rodajas finas. Freír en aceite de oliva y añadir las setas.

Después de que se hayan endurecido, agregue la harina y la leche caliente. Remueve suavemente para evitar que se formen grumos y finalmente agrega el perejil. Combina con sal y pimienta. La salsa de champiñones se sirve con pasta y perejil.

Pasta con champiñones enlatados

CAMARONES AL AJO

Camarones al ajillo, la más sencilla, deliciosa y rápida receta de camarones Usé camarones rojos frescos grandes, pero también puedes usar camarones congelados que pones directamente en la sartén sin descongelar.

Se pueden comer simplemente con tostadas, arroz hervido, verduras fritas o pasta cocida, están muy bien preparados así, con la guarnición que elijas.

  • 400 g de camarones
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 pimiento picante (usé 2 secos)
  • jugo de medio limón
  • sal
  • perejil picado

Método de preparación camarones al ajillo

Si usa camarones frescos, pélelos, quíteles la pulpa y lávelos rápidamente con agua fría corriente y séquelos en servilletas absorbentes.

Para mayor sabor y apariencia, conserve las colas de camarón.

Poner el aceite de oliva, el ajo picado y el pimiento picante en una sartén.

Cocine a fuego lento durante uno o dos minutos hasta que el ajo comience a colorear y luego agregue los camarones.

Cocine durante 4-5 minutos, agitando la sartén de vez en cuando, apague el fuego, sal, agregue el jugo de limón y el perejil picado.

Come camarones calientes con la salsa deseada y la guarnición deseada.

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Camarones con verduras y queso

Ingrediente:

  • 200 g de camarones pelados
  • 1 pimiento picante
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rojo
  • 50 g de queso
  • 2 hebras de perejil
  • 10 tomates cherry
  • media cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal pimienta.

Método de preparación:

Lavar bien los camarones y dejarlos en un bol. Poner la cebolla en una sartén bien calentada, sobre la que le agregaste el aceite de oliva. Deje la cebolla por un minuto, luego agregue el pimiento picante, cortado en cubos. Cuece bien la composición y sazona con sal y pimienta. Después de que los pimientos y las cebollas se hayan endurecido, agregue los camarones y mezcle hasta que se pongan rosados, y luego sáquelos con unas pinzas de cocina, dejando las verduras en la sartén.

Sobre la cebolla y el pimiento picados, agregue los tomates picados, los tomates cherry enteros y el pimentón. Deje la sartén al fuego durante otros 3 minutos, tiempo durante el cual mezclará bien toda la composición. Retire la sartén del fuego y agregue el contenido, junto con los camarones, en un plato resistente al calor. Espolvorea el perejil y el queso, luego mete el plato en el horno, después de que esté bien calentado, por unos 5 minutos. Se puede quitar cuando el queso se haya derretido, luego se puede servir.

Consejo: si no tienes horno, puedes saltarte este paso y dejar la sartén al fuego por otros 5 minutos. Sin embargo, aproveche la oportunidad y elija un horno con la función Combi Steam, que acortará enormemente el tiempo de cocción.